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Licenciado y Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Valencia, con calificación de sobresaliente “Cum Laude” y Premio Extraordinario del Doctorado en 1985. Especialista en Traumatología y Cirugía Ortopédica en el Hospital Clínico Universitario de Valencia en 1986.
Sobrespecializado en el tratamiento de las lesiones deportivas, de la patología lesional y degenerativa de la rodilla y del miembro inferior.
Pionero en Valencia en técnicas como la artroscopia, cirugía percutánea y tratamientos biológicos.
Socio fundador y Director Médico de la Clínica Gastaldi en 1992. Creador en 1995 del Servicio de Traumatología Deportiva del Hospital 9 de Octubre.
Fundador y Director Médico en Instituto de Traumatología Dr. Gastaldi Orquin desde 2016.
Ha sido consultor de Traumatología de diferentes clubes deportivos: Valencia C.F., Levante U.D., Villareal C.F., Valencia Basket, Ros Casares Valencia, CAU Rugby, etc.
Jefe Médico del Circuito de Velocidad de la Comunidad Valenciana “Ricardo Tormo” y del Valencia Street Circuit para Fórmula 1.
Académico Numerario de la Real Academia de Medicina de la Comunidad Valenciana desde 2011. Premio Nacional de la Sociedad Española de Traumatología.
Monitor para Iberoamérica en artroscopia de rodilla.
Profesor asociado de la School of Medicine de la Universidad CEU San Pablo
Colaborador en la Escuela de Fisioterapia de la Universidad de Valencia con proyectos de investigación y ha codirigido diversas tesis doctorales
Profesor colaborador en clases prácticas de la Escuela de Fisioterapia de la Universidad Cardenal Herrera- CEU.
Director del Máster de Traumatología Deportiva de la Universidad de Valencia en cuatro ediciones.